咸半干菜是指经过部分脱水的咸菜、酱菜、酱油腌菜的____，与脱水干菜的区别是咸半干菜的含水量大。
A. 调制品
B. 再制品
C. 改制品
D. 复制品
碳酸钠对蛋白质有一定的____，使其分子结构发生变化，使粗老的肉质纤维吸水膨胀后，形成质嫩的口感。
A. 腐败作用
B. 腐蚀作用
C. 致腐作用
D. 伤害作用
北京—莫斯科集装箱班列经过的国境站有（）。
A. 北京东
B. 满列里
C. 帕维列茨
D. 后贝加尔
用人单位应当为劳动者个人建立职业健康监护档案，并按照有关规定妥善保存。职业健康监护档案包括（）内容。
A. 劳动者姓名、性别、年龄、籍贯、婚姻、文化程度、嗜好等情况；
B. 劳动者职业史、既往病史和职业病危害接触史；
C. 历次职业健康检查结果及处理情况；
D. 职业病诊断资料
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