植物性食物中()
A. 以坚果类食物的脂肪含量最高
B. 以豆类食物的脂肪含量最高
C. 脂肪以亚油酸为主
D. 脂肪以牛磺酸为主
E. 含纤维素较高
下列食物中所含有的物质属于食物污染范畴的是()
A. 蔬菜中亚硝酸盐
B. 鲜豆中的植物红细胞凝集素
C. 鲜黄花菜中类秋水仙碱
D. 菱角表皮上的寄生虫
E. 水果表皮的农药
烘焙类食品包括()
A. 面包
B. 糕点
C. 饼干
D. 面条
E. 水饺
学龄前儿童的膳食应注意()
A. 荤素菜的搭配
B. 粗粮细粮的交替使用
C. 食物的软硬适中
D. 温度要适宜
E. 多用带壳食品
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