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微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品,下列可用于微波炉加热的餐具是代号为5(聚丙烯)的塑料制品餐具。()

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餐饮服务提供者应在就餐场所醒目位置公示食品安全投诉举报电话。()

大蒜形成大蒜素的最好加工方法是捣碎成泥且放置10~15分钟。()

造成伤害人数超过100人或出现死亡病例的是特别较大食品安全事故(III级)。()

常见的食品灭菌或抑菌方法有:添加防腐剂;煮沸法;低温法。()

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