题目内容

虚实关系中的虚是指盘中比较低或原料比较薄的地方。( )

A. 对
B. 错

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使用有色盘边的餐具布局时，应在有色边线以内，否则会使构图显得凌乱。( )

A. 对
B. 错

冷拼构图中的主体就是作品要表现的主题内容，在盘中占的布局范围应较大。( )

A. 对
B. 错

花色冷拼的造型一般以写实的图案为主，不宜用写意的图案表现。( )

A. 对
B. 错

运用中国画的风格表现写意的构图，在冷菜拼摆中无法实现。( )

A. 对
B. 错