题目内容

花色冷拼的造型一般以写实的图案为主，不宜用写意的图案表现。( )

A. 对
B. 错

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运用中国画的风格表现写意的构图，在冷菜拼摆中无法实现。( )

A. 对
B. 错

花色冷拼所选用的原料必须是可以直接食用的凉菜原料。( )

A. 对
B. 错

“枫叶”“菊花”等造型的冷菜作品，一般在冬季使用比较适合。( )

A. 对
B. 错

盘边的色彩对构图有直接影响，但盘子的形状与构图布局没有直接关系。( )

A. 对
B. 错