下列（）情况下，员工必须洗手，保持手部清洁卫生
A. 开始工作前、处理脏设备、器皿后
B. 抽烟、吃喝、入厕后等后
C. 触摸过人体部位（脸﹑头发﹑皮肤）咳嗽、打喷嚏后
D. 接触地面、纸箱、蔬果筐
组织的资源一般是指（）
A. 人力
B. 设施
C. 软件和硬件
D. 工作环境
加工、销售过程中应保持（）
A. 做好随手清洁
B. 废弃物及时清理
C. 保持加工台、排面及地面上的整洁，物品摆放整齐
D. A、B、C三项
边猪分为三段（）
A. 带皮带骨前腿
B. 带皮带骨中段
C. 带皮带骨后腿
D. 带皮前颈
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