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鸡尾酒会在餐厅四周设小圆桌,并且要设座。

A. 对
B. 错

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简答题 点检标准的编制依据有哪些?

餐巾折花与单手托盘是我国餐饮服务中由来已久的做法。

A. 对
B. 错

西餐酒类与菜肴配用的原则是:吃什么菜,喝什么酒;喝什么酒,用什么杯;先上菜,再斟酒。

A. 对
B. 错

简答题 两方确认是指什么?

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