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海蛋糕是常见的西点食品，其面团膨松方法属于（）

A. 生物膨松
B. 化学膨松
C. 物理膨松
D. 水分气化膨松

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A. 生物膨松
B. 化学膨松
C. 物理膨松
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A. 21
B. 18
C. 19
D. 20

塑性材料失效的形式是（）

A. 弯曲
B. 屈服
C. 脆断
D. 断裂