β-折叠中Cα处于折叠的角上，R键处于棱角上并与棱角呈（）关系
A. 垂直
B. 平行
C. 任意角度
D. 45°
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蛋白质空间结构的改变伴随其功能的变化，称为
A. 协同效应
B. 阻遏效应
C. 诱导效应
D. 变构效应
衡量蛋白纯化的主要标准是？
A. 总活力
B. 比活力
C. 蛋白质质量
D. 蛋白质体积
下列物质中，（）不是类脂。
A. 卵磷脂
B. 胆固醇
C. 糖脂
D. 甘油二脂
E. 鞘脂
酶的活性部位负责与底物特异结合并将底物转化为产物，因此所有的必需基团都在活性中心内。
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