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荷斯坦奶牛原产自荷兰，又称荷兰牛。

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荷斯坦牛耐热，高温时产乳量明显上升。

荷斯坦牛产奶量大。乳脂率也高。

下列以乳脂率高著称的牛是（）。

A. 荷斯坦牛
B. 娟姗牛
C. 爱尔夏牛
D. 西门塔尔牛

爱尔夏牛来自法国苏格兰西北部爱尔郡。