有关基础代谢率的叙述，不正确的是
A. 女子的基础代谢率高于男人
B. 成年人的基础代谢率高于儿童
C. 基础代谢率与体表面积成比例关系
D. 体重相同的个体，他们的基础代谢率较为接近
E. 身高相同的人，基础代谢率基本相等
食物的特殊动力效应正确的是
A. 进食混合食物，额外增加的热量为10%左右
B. 进食全蛋白食物，额外增加的热量可达30%左右
C. 额外增加的热量可能来源于肝脏处理蛋白质分解产物时
D. 糖的作用低于蛋白质的作用
E. 额外消耗的能量，与进食动作同时发生，进食后2～3小时达到最高值
测定人体的基础代谢率（BMR）应在下列哪些条件下进行
A. 进食12-14小时后
B. 清醒、静卧
C. 避免精神紧张
D. 室温在20℃～25℃范围内
E. 剧烈运动
能量代谢中，具有特殊动力效应的食物包括
A. 水
B. 糖
C. 脂肪
D. 蛋白质
E. 维生素
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