食物的特殊动力效应正确的是
A. 进食混合食物,额外增加的热量为10%左右
B. 进食全蛋白食物,额外增加的热量可达30%左右
C. 额外增加的热量可能来源于肝脏处理蛋白质分解产物时
D. 糖的作用低于蛋白质的作用
E. 额外消耗的能量,与进食动作同时发生,进食后2~3小时达到最高值
测定人体的基础代谢率(BMR)应在下列哪些条件下进行
A. 进食12-14小时后
B. 清醒、静卧
C. 避免精神紧张
D. 室温在20℃~25℃范围内
E. 剧烈运动
能量代谢中,具有特殊动力效应的食物包括
A. 水
B. 糖
C. 脂肪
D. 蛋白质
E. 维生素
精神紧张引起能量代谢加强是由于
A. 骨骼肌的肌紧张增强
B. 呼吸活动增强
C. 交感神经紧张性加强
D. 消化道活动加强
E. 环境温度升高