题目内容

营养素补充剂的评价要点包括()

A. 判断是否符合营养素补充剂定义和范畴
B. 所采用的原料是否为法规允许使用的种类、剂型
C. 该营养素补充剂是否是适用人群除膳食外的营养素唯一来源
D. 标示值是否符合法规允许的用量范围
E. 产品各营养素的检测结果是否在允许的误差范围内及限量范围内

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可以使用的铁强化剂的形式包括()。

A. 二价铁
B. 三价铁
C. 元素铁
D. 螯合铁
E. 络合铁

下列有关食品营养强化的作用和优势描述正确的是()。

A. 弥补天然食物营养的缺陷
B. 补充食品在加工、储藏、运输过程中的营养损失
C. 具有增强体质、提高智力的作用
D. 治疗营养不良和慢性病
E. 提高摄食数量

刘先生刚从总部调到分公司担任总经理,他发现由于工作环境和条件太差,员工的不满情绪很高,于是他采取了一系列措施改善公司环境和工作条件,消除了员工的不满。刘先生所采用的方法依据了()理论。

A. 双因素
B. X
C. Y
D. 需求层次

食品安全标准应该包括()内容。

A. 食品相关产品中的致病性微生物等危害人体健康物质的限量规定
B. 食品添加剂的品种、使用范围、用量
C. 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求
D. 与食品安全有关的质量要求
E. 食品检验方法与规程

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