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白族的三道茶早在唐代时就已成了白家待客交友的一种礼仪。

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洞庭碧螺春的品质特点是外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润。

形似瓜子的单片，色泽绿中带霜（宝绿）是六安瓜片的品质特点。

中档红茶、黄茶、绿茶、白茶的茶坯制作的花茶可选用95℃～100℃的开水冲泡。

土耳其人喜欢喝黑茶。