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中档红茶、黄茶、绿茶、白茶的茶坯制作的花茶可选用95℃～100℃的开水冲泡。

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土耳其人喜欢喝黑茶。

武夷岩茶当中最著名的茶是大红袍茶。

世界三大高香红茶是印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌伐红茶和祁门红茶。

闽红工夫系福建闽南茶品。