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屠宰加工工作人员进入车间严禁进食、饮水,可以吸烟。

A. 对
B. 错

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()是动物在放血解体的情况下,检疫人员直接检查肉尸和内脏,应用病理学和实验室诊断技术进行综合性判断,得出检疫结论。

A. 宰前检疫
B. 送宰检疫
C. 宰后检疫
D. 产地检疫

( )就是用肉眼观察胴体的皮肤以及各种脏器的色泽、大小、组织状态是否正常。

A. 视检
B. 剖检
C. 嗅检
D. 实验室检查

( )借助于检验刀具,剖开被检组织和器官,检查其深层组织的发现组织和器官内部的病变。

A. 视检
B. 剖检
C. 嗅检
D. 实验室检查

旋毛虫、慢性咽炭疽、囊尾蚴等临诊症状明显是可以通过宰前检疫发现的疫病。

A. 对
B. 错

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