题目内容

关于粤菜，以下说法正确的是（）

A. 选料广博奇杂-菜肴新颖奇异
B. 汲取了外来的各种烹饪原料和烹饪技艺
C. 讲究调味醇正，口味偏于咸鲜
D. 口味清淡，重汤菜
E. 追求本味，清鲜平和，适应性强

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

根据葡萄酒的含糖量，分为（）等

A. 干红葡萄酒
B. 半干红葡萄酒
C. 半甜红葡萄酒
D. 甜红葡萄酒
E. 干甜葡萄酒

素菜的特点有（）

A. 营养独特，健身疗疾
B. 选料极广，珍品繁多，制作考究
C. 菜名寓意深远，古朴典雅
D. 原料全素，时鲜为主，清爽素净
E. 模仿荤菜，形态逼真，口味相似

下列属于北京名点小吃的是（）

A. 小窝头
B. 豌豆黄
C. 桂发祥大麻花
D. 豆面糕
E. 茯苓夹饼

下列属于淮扬菜的代表菜是（）

A. 清炖蟹粉狮子头
B. 灯影牛肉
C. 水晶肴肉
D. 清汤燕菜
E. 烤乳猪