一个汉堡售卖12元，单品成本：2.8元，单品毛利率多少（）
A. 68%
B. 72%
C. 77%
D. 79%
查看答案
值班经理值班巡视时，发现员工把喝了一半的奶茶放在冰箱冷冻室里，下列正确的是（）
A. 告知员工要放到冷藏，不要放冷冻
B. 告知员工不可以把私人物品放在冰箱内，对餐厅和员工个人都存在食品安全问题
C. 当做没看到，默许员工的行为
D. 直接扔掉并劈头盖脸的骂员工
进货时核对货物数量发现少一箱薯条，正确处理的方式有（）
A. 和司机一起核对货单和物料数量，确认是否缺少
B. 在货单上填写差异
C. 报备上级，本次进货差异
D. 少了就自认倒霉吧
下列关于过期食品处理措施正确的是（）
A. 尽快使用
B. 促销
C. 禁止使用
D. 混合使用
以下那些事情需要优先处理（）
A. 顾客投诉汉堡里有头发
B. 日周清的安排
C. 餐区大厅需要打扫
D. 音乐没有开
微信支付 
支付宝支付