刺身级食材发出时应配备()
A. 芥末
B. 柠檬
C. 酱油
D. 其他客服备注应配发的
进口生蚝发出时应配备()
A. 蚝刀
B. 蘸料
C. 柠檬
D. 其他客服备注应配发的
活鲜产品包装中应注意以下几点()
A. 冰袋与产品用气泡垫隔离,产品不直接接触冰袋
B. 包装好的产品置于低温环境中,码放整齐
C. 冰袋与产品直接接触摆放
D. 箱内空隙太多,能听出明显摇晃声
E. 箱内填充满,无明显晃动声
F. 包装好的产品置于太阳下或高温环境中
为有效保证冰鲜品和冻品到客户手中的品质,同时节省物流成本,包装上我们一般采取()
A. 多放冷冻冰袋
B. 加干冰
C. 使用铝箔袋
D. 加密加厚泡沫箱