（为预防虫害进入厨房，以下哪项是最容易控制的因素（）
A. 水和温度
B. 食品残渣和肮脏破旧的纸箱
C. 化妆品和手机
当食物制备者手上有伤口时，需要做什么（）
A. 在处理食物之前贴上颜色鲜艳防水创可贴
B. 贴上颜色鲜艳防水创可贴并在处理食物之前带上手套
C. 贴上颜色鲜艳防水创可贴并在处理食物之前带上手套，禁止处理即食食品，每天定时更换创可贴
防水创可贴应多长时间更换一次（）
A. 30分钟
B. 1小时
C. 4小时
即弃卫生手套应存放在______________，以确保员工按照政策6的要求佩戴（）
A. 厨师长办公室
B. 操作台上
C. 洗手站处
微信支付 
支付宝支付