在耐力运动中，主要的供能物质是()。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 矿物质
E. 维生素
Ⅳ型超敏反应的特点是 ()
A. 其过程与细胞免疫过程一致
B. 有抗体、补体参与炎症损伤效应
C. 有效应T细胞及其产生的细胞因子或细胞性介质引起
D. 局部损伤是以单核细胞、淋巴细胞浸润为主的炎症
E. 抗原主要是某些胞内寄生菌
脂肪还可以起到()的作用。
A. 保护心脏
B. 保护器官
C. 减少摩擦
D. 保持体温
评价食物蛋白质营养价值的公式：储留氮÷吸收氮×100表示的是()。
A. 蛋白质的消化率
B. 蛋白质的功效比值
C. 蛋白质的净利用率
D. 蛋白质的生物价
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