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简答题在水电站设计中，用来衡量一个电站电力生产能力的重要指标是哪两个？它们各有什么含义？

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应提供足够的通风条件以控制气味、（），以防掺杂产品或不卫生条件的产生。

（）并在排出废水或废物的管道系统与为产品生产提供用水的管道系统之间防止交连。

医疗器械产品质量的基本要求是安全和有效。

A. 对
B. 错

简答题在食品加工过程中，热处理对蛋白质的营养价值有那些有利和不利的影响？