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在米的淘洗过程中,主要损失的营养是()

A. B族维生素的无机盐
B. 碳水化合物
C. 蛋白质
D. 维生素C

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很多年之后仍然记得当初吃到的蒙古烤全羊的味道,这是一种()记忆

A. 形象记忆
B. 逻辑记忆
C. 情绪记忆
D. 动作记忆

一个60Kg体重的健康成人,其每天要的热能大约是()

A. 2000千卡左右
B. 1800千卡左右
C. 2300千卡左右
D. 2500千卡左右

重金属中无机汞吸收率低于甲基汞的吸收率,它们分别为()

A. 20%、80%
B. 10%、90%
C. 5%、95%
D. 30%、70%

JECFA建议将食品添加剂分为四类管理,其中A2类是指()

A. 一般认为是安全的物质
B. 毒理学性质已经清楚,可以使用并已制定出正式ADI者
C. JECFA曾经进行过安全评价,因毒理学资料不足未指定ADI者
D. JECFA尚未进行过安全评价者
E. 目前毒理学资料不够完善,制定暂时ADI者

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