烟叶中的a－氨基酸含量随成熟度提高而减少，至（）达最低点，之后又急剧增加。
A. 旺盛生长期
B. 生理成熟期
C. 工艺成熟期
D. 衰老期
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不熟的烟叶细胞（），整个组织呈紧密状态，易形成光滑烟。
A. 排列紧密，茸毛稀疏，气孔较大
B. 排列紧密，茸毛稀疏，气孔较小
C. 排列紧密，茸毛稠密，气孔较小
D. 排列紧密，茸毛稠密，气孔较大
在成熟过程中，随成熟度的增加，烟碱含量（）。
A. 降低
B. 没有变化
C. 提高
D. 不确定
成熟度良好的桔黄烟最容易形成（）的身份。
A. 稍薄
B. 中等
C. 稍厚
D. 不确定
关于含氮化合物，下列说法错误的是（）。
A. 含氮化合物不仅具有重要的生理功能，而且对烟叶质量有决定性的影响，在一定程度上决定着烟叶的吸食价值
B. 含氮化合物含量过低是不利的，含量过高又会使香气不够浓重
C. 含氮化合物中的蛋白质与烟气中总凝聚物即焦油的含量有关，而焦油是影响健康的主要成分
D. 烟叶在生长期间，含氮化合物的积累与外界环境条件、土壤养分、管理措施(如施肥、摘心、抹杈)以及着生部位等直接相关
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