送餐至房间，为客人提供标准化的送餐服务是（）的主要职责之一。
A. 送餐服务员
B. 客房服务员
C. 订餐员
D. 宴会服务员
为了防范跌倒的发生，哪一类高危患者不需进行保护性约束？（）
A. 意识不清
B. 躁动不安
C. 老年痴呆
D. 麻醉术后未清醒患者
酒店厨房安全管理过程中，以下操作正确的是（）
A. 杜绝不安全用火用气行为：①液化石油气罐与着火源安全间距（炉灶、明火应持≥2米，电源插座≥1米），燃气管布置规范；②下班后应关闭气阀门。
B. 灌装液化石油气的数量不超出标准：气容量14.5公斤及以下的≦2罐，气容量14.5公斤以上的≤1灌。
C. 餐厅或厨房区域需配备灭火器等消防设备，且无损坏，无过期（如灭火器等）。
D. 各类未开封调料6T摆放，收市后调料盒用毕加盖保存。
以下属于高等职业院校人才培养工作评估指标体系22个关键评估要素中社会评价的有（）。
A. 质量监控
B. 生源
C. 就业
D. 社会服务
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