题目内容

杭州的仿宋菜是( )。

A. 两色腰子
B. 蟹酿橙
C. 怀抱鲤鱼
D. 一品锅

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“怪味鸡”是( )代表菜。

A. 川菜
B. 鲁菜
C. 粵菜
D. 苏菜

对“蛇”的制作有独到之处的是( )。

A. 魯菜
B. 粵菜
C. 川菜
D. 苏菜

下列属于粤菜的代表菜是( )。

A. 三套鸭
B. 糖酷鲤鱼
C. 夫妻肺片
D. 脆皮乳猪

全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜,如叫花鸡、太爷鸡、辣子鸡,上述三道菜所属的菜系依次是( )。

A. 川菜、粵菜、魯菜
B. 苏菜、鲁菜、川菜
C. 鲁菜、徽菜、川菜
D. 苏菜、粤菜、川菜