“饼，并也，溲面（面粉适量加水）使合并也。”这句话的解释来自汉代刘熙的（）
A. 《齐民要术》
B. 《释名》
C. 《武林旧事》
D. 《农政全书》明朝万历年
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中国的茶文化有了大发展，并向外辐射，形成了亚洲茶文化圈是在（）
A. 汉代以后
B. 唐代以后
C. 宋代以后
D. 明代以后
在佛教饮食理念中，各种思虑、思考、意欲使意识活动得以进行，即为（）
A. 段食
B. 触食
C. 识食
D. 思食
记载了丰富的养生方法，并将饮食作为一门科学的藏族医学著作是（）
A. 《新红史》
B. 《四部医典》
C. 《佛学养生经》
D. 《西藏王臣记》
21世纪餐饮业的主流是（）
A. 规范化
B. 集团化
C. 社会化
D. 科学化
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