菜单上的所有菜肴均可分为下述四类: (1)虽畅销但低利; (2)即畅销又高利; (3)不畅销又低利; (4)不畅销但高利; 上述四类菜肴中,哪一类肯定要列入菜单?()
A. (1)
B. (2)
C. (3)
D. (4)
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西餐宴会摆台时,个人餐位餐盘的右侧从左向右依次摆放()。
A. 开胃品餐刀、汤匙、鱼刀、主菜刀
B. 汤匙、主菜刀、鱼刀、开胃品餐刀
C. 主菜刀、鱼刀、汤匙、开胃品餐刀
D. 主菜刀、汤匙、鱼刀、开胃品餐刀
负责审批本中心周维修计划、落实电客车维修计划的是()。
A. 检修调度
B. 中心主任
C. 质检员
D. 主管工程师
()能造成离心泵机械密封泄漏。
A. 密封面划伤
B. 出口压力大
C. 液体流量大
D. 液体密度大
各专业救援队伍负责人负责引导救援队员进入现场,了解现场情况后由现场处置小组组织制定初步救援方()。
A. 乘客疏散
B. 记者采访
C. 列车连挂
D. 其他求援队的救援行动