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广东乌龙茶主要有凤凰单丛和凤凰水仙,岭头单丛,石古坪乌龙等。

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祁门红茶有“绿叶红镶边,七泡有余香”之美誉。

湖南的桃江擂茶是芝麻和花生为主,放入碾钵里擂碎,后用白开水冲泡,再放点白糖。

普洱茶的品饮之前先鉴别生茶与熟茶,闻干茶香生茶具有独特的陈香。

浓香型铁观音是在清香型铁观音的基础上经过烘焙而成的。

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