题目内容

按菜肴香味的形成途径分，香味可划分为（）

A. 原香、卤香和锅香三类
B. 灼热香和卤香两类
C. 灼热香和烟香两类
D. 灼热香、卤香和烟香三类

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把鸭肾加工成肾球，适宜使用的刀法是（）

A. 切法
B. 起法
C. 改法
D. 剞法

开门型灭火器箱的箱门开启角度不得小于（）。

A. 90°
B. 125°
C. 140°
D. 165°

危险货物运输车辆在高速公路上行驶速度不得超过每小时公里，在其他道路上行驶速度不得超过每小时公里（）

A. 80；60
B. 100；80
C. 100；60
D. 120；80

岭南地区的古人类最早懂得利用自然火来熟食的是（）

A. 元谋人
B. 阳春人
C. 封开人
D. 马坝人