营养不良水肿型应多补充蛋白质，干瘦型应多补充能量（）
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维生素B1，缺乏可以引起（），维生素C缺乏可引起（）
A. 脚气病、坏血病
B. 克汀病、坏血病
C. 克山病、脚气病
D. 克汀病、克山病
以下的维生素不足可引起高同型半胱氨酸血症的有（）
A. 维生素B12
B. 维生素B6
C. 叶酸
D. 维生素B1
E. 以上都不是
下列属于食品腐败变质的物理指标的是（）
A. 折光率
B. pH值
C. 食品浸出物量
D. 浸出液电导度
E. 冰点
2007年版的《中国居民膳食指南》包括（）条内容
A. 8
B. 9
C. 10D
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