题目内容

“生米煮成熟饭”的实质是米粒里的淀粉发生了（）

A. 水解作用
B. 糊化作用
C. 老化作用
D. 熟化作用

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上海大众桑塔纳3000使用的空调压缩机品牌就是（）。

A. Zexel或Denso
B. 日本三电公司SD7V16型变排量压缩机
C. SE7PV16AR134a
D. SD-510型

面包、蛋糕类食品要求口感松软，在加工此类食品的时候可以选用的甜味剂有（）

A. 转化糖
B. 乳糖
C. 葡萄糖
D. 蔗糖

A321主轮隔圈厚度最低（）mm，才可以重复使用。

A. 2.88
B. 2.98
C. 3.08
D. 3.18

某孵化场1月5日调入种蛋10000枚，上蛋前检出畸形蛋500枚。第五天照检剔除无精蛋1000枚，截止至22天扫盘时共出雏8100只。试计算受精蛋孵化率为（）

A. 85%
B. 95%
C. 89.5%
D. 85.3%
E. 95.3%