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什么是胃肠外营养？试述胃肠外营养的适应征和方法。

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自身免疫性胃炎患者可因内因子分泌减少或丧失，影响（）的吸收而发生恶性贫血。

什么是蛋白质互补作用？为充分发挥该作用在调配膳食时应遵循哪些原则？

根据中国居民平衡膳食宝塔，正常成人每天应摄入水（）毫升，水果（）克，蛋类（）克，奶类及奶制品（）克，油（）克。

食物中的铁有（）和（）两种。