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自身免疫性胃炎患者可因内因子分泌减少或丧失，影响（）的吸收而发生恶性贫血。

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什么是蛋白质互补作用？为充分发挥该作用在调配膳食时应遵循哪些原则？

根据中国居民平衡膳食宝塔，正常成人每天应摄入水（）毫升，水果（）克，蛋类（）克，奶类及奶制品（）克，油（）克。

食物中的铁有（）和（）两种。

长期服用地高辛患者疑为洋地黄中毒的表现有（）

A. 食欲不振、恶心、呕吐
B. 头晕、黄视
C. 心前区烧灼感
D. 室性早搏，偶有二联律
E. 心悸、气短、双下肢浮肿