餐饮部下属的主要部门包括()。
A. 厨房部
B. 宴会部
C. 管事部
D. 酒水部
E. 安全部
下列关于保护幼稚工业理论的叙述,错误的是()
A. 最早由美国经济学家汉密尔顿提出
B. 处于农业阶段的国家应实行自由贸易政策
C. 以生产力理论为基础
D. 不主张国家干预经济生活
凭卖方样品买卖时,卖方应留存以备交货时核对之用的样品称为()
A. 回样
B. 复样
C. 参考样
D. 对等样品
我国星级饭店的餐饮收入占饭店总收入的()。
A. 1/2
B. 1/3
C. 1/5
D. 2/3