题目内容

关于肽键，错误的是？

A. 氮原子上的孤对电子与羰基具有明显的共轭作用
B. 组成肽键的原子处于同一平面
C-N键为单键，可以自由旋转
D. 以反式结构存在

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β-折叠中Cα处于折叠的角上，R键处于棱角上并与棱角呈（）关系

A. 垂直
B. 平行
C. 任意角度
D. 45°

蛋白质空间结构的改变伴随其功能的变化，称为

A. 协同效应
B. 阻遏效应
C. 诱导效应
D. 变构效应

衡量蛋白纯化的主要标准是？

A. 总活力
B. 比活力
C. 蛋白质质量
D. 蛋白质体积

下列物质中，（）不是类脂。

A. 卵磷脂
B. 胆固醇
C. 糖脂
D. 甘油二脂
E. 鞘脂