题目内容

鳗鱼的宰杀加工，首先要将鳗鱼____，在鱼的喉部和鱼的肛门处分别横切一刀，挖去鱼鳃。

A. 敲打致死
B. 摔打致死
C. 烫煮致死
D. 罐焖致死

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公路快件运输中，运距1000KM时，要求（）小时运达。

A. 24
B. 48
C. 72
D. 约定时间内

一般认为公路运输（）公里时称长途运输。

A. 50Km-100Km
B. 100-200km
C. 200-500km
D. 200Km以上

网络窃听是一种在网络上截取传输流的一种非常有效的办法，可以窃听到邮箱帐号和密码，还有哪些使用（）传输的协议帐号。

A. 密文
B. 明文
C. 签名
D. 数字信封

烹调调味料在保管过程中，若____，液体状态的调味料易腐败变质，氧化分解。

A. 温度过高
B. 温度过低
C. 温度不稳
D. 温度适宜