在钢中加入少量的合金元素，如( )等，使其在金属基体表面上形成保护层，以提高钢材的耐候性能，同时保持钢材具有良好的焊接性能。
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事业单位会计的任务是______。
A. 促进事业计划的圆满实现
B. 贯彻执行国家的财经方针、政策、法令、制度和纪律
C. 正确核算收支结余，计算成本收益，搞好日常核算工作
D. 促进事业单位提高管理水平
E. 促进事业单位的改革
计量器具基本特征是用于测量、能确定被测对象的量值、本身是一种计量技术装置。具有( )。
A. 准确性
B. 统一性
C. 法制性
D. 溯源性
E. 规范性
在下列关于猪肉冻结的说法中，哪些是正确的
A. 速冻，指猪肉中心温度从-1℃降到-5℃时间不应超过30分钟
B. 快速冻结时形成的冰晶颗粒小、均匀，对肉质的影响也比较小
C. 在猪肉快速冻结时，其冰晶会以较快的速度由表面向中心推移
D. 慢速冻结，将形成大的冰晶颗粒，化冻时对肉质影响也比较大
关于山梨酸的抑菌机理，正确的说法包括（）
A. 山梨酸的抑制作用尤其对于霉菌明显
B. 总共有山梨酸及其钾盐钙盐三类品种
C. 可抑制微生物细胞内脱氢酶系统活性
D. 其效果是同类产品苯甲酸钠的好多倍
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