A1/A2型题 以下不属于苦杏仁中毒的特效解毒剂的是（）。
A. 葡萄糖酸钙
B. 亚甲蓝
C. 亚硝酸钠
D. 亚硝酸异戊酯
E. 硫代硫酸钠
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B1型题 下述指标中，脂肪酸败最早期的鉴定指标是（）。
A. 二甲胺和三甲胺
B. 酸价
C. ATP值
D. 过氧化值
E. 酸度
B1型题 下述指标中，鱼虾水产品腐败变质的最佳理化指标是（）。
A. 二甲胺和三甲胺
B. 酸价
C. ATP值
D. 过氧化值
E. 酸度
A1/A2型题 变质鱼的表现为（）。
A. 眼睛突出
B. 鱼鳞完整
C. 鱼鳃鲜红
D. 无异味
E. 指压有指印
A1/A2型题 关于免疫球蛋白与抗体的关系，以下说法正确的是（）
A. 免疫球蛋白就是抗体
B. 抗体不是免疫球蛋白
C. 抗体是免疫球蛋白，而免疫球蛋白也就是抗体
D. 所有抗体都是免疫球蛋白，但免疫球蛋白不一定具有抗体活性
E. 免疫球蛋白与抗体无关
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