A. 对 B. 错
A. 凯氏定氮法测食品中粗蛋白的含量 B. 密度瓶测酒精的比重 C. 斐林试剂法测食品中还原糖的含量 D. 索氏抽提法测食品中粗脂肪的含量
A. 糖度计 B. 酒精度计 C. 液相色谱仪 D. 气相色谱仪
A. 葡萄糖 B. 果糖 C. 蔗糖 D. 以上均不是