《餐饮服务食品安全操作规范》适用于以下哪些行业（）
A. 餐饮业经营者（包括餐馆、小吃店、快餐店、食堂等）和集体用餐配送单位。
B. 无固定加工和就餐场所的食品摊贩
C. 食品生产加工企业
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GLLA1炉膛负压表的测点一般安装在处（）
A. 炉膛上部靠近前墙
B. 炉膛上部靠近炉膛出口
C. 省煤器后
农药残留是指农药施用后，残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒代谢物、分解和杂质等。去除蔬菜水果农药残留的方法有（）
A. 浸泡洗涤
B. 整洗
C. 切碎后冲洗
D. 去皮
准确度是由决定的（）
A. 精密度
B. 正确度
C. 灵敏度
D. 稳定度
取样过程要按照规定形成相应的取样记录，同时存储样品的容器应当贴上标签，注明样品名称、批号、取样人、取样时间等信息（）
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