2012年食品安全风险监测工作是卫生部会同多个部门联合制定下发食品安全风险监测计划，在全国范围内开展的多部门、全过程、经科学设计的风险监测工作。下列哪些部门参与联合发文（）
A. 工业和信息化部
B. 商务部
C. 食品药品监管局
D. 农业部
食品安全风险监测环节涵盖了多个环节，下列哪个环节没有包括（）
A. 食品生产加工
B. 流通
C. 餐饮消费
D. 食品进出口
化学污染物监测散装样品运输过程中，下列哪些说法是正确的（）
A. 样品应分类包装密封，避免样品的水分蒸发，并使用合适的容器运输样品
B. 采样者应在外包装贴好样品标签，标明样品名称、样品数量、产地或采样地、样品编号、采样者、采样时间等信息
C. 样品运输时，应将样品包装密封，不能与有毒有害有干扰的物质混运，以防止水分挥发、霉变及污染，并有防破损措施
D. 运输时的环境应视样品特性而定，需冷藏或冷冻食品应在相应的条件下运输，保持样品的原有特性
卫生部组织实施的《2012年国家食品安全风险监测计划》，未包括哪个内容（）
A. 开展乳制品、食用油等方面食品安全监测
B. 食品中放射性物质监测
C. 地沟油中的有毒有害物质监测
D. 食源性疾病监测、主动监测
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