某正常健康成人。能量推荐摄入量为2100kcal，按照合理营养的要求.晚餐应摄取能量为某正常健康成人。能量推荐摄入量为2100kcal，按照合理营养的要求.晚餐应摄取能量为（）
A. 210kcal
B. 400kcal
C. 630kcal
D. 840kcal
E. 980kcal
查看答案
体型正常的人要保持适宜体重，应体型正常的人要保持适宜体重，应（）
A. 减少摄食量
B. 增加蔬菜摄入量
C. 减少脂肪摄入量
D. 剧烈运动
E. 食量与体力活动要平衡
膳食结构是指膳食结构是指（）
A. 食物的化学组成
B. 居民平均每年消费的各种食物数量的总计
C. 食物内部的组织构造
D. 组成膳食的食物种类
E. 居民消费的食物种类及其数量的相对构成
低温冷藏食品的主要卫生问题是低温冷藏食品的主要卫生问题是（）
A. 蛋白质腐败
B. 糖酵解
C. 脂肪酸败
D. 霉变
E. 水解
研制强化食品的目的不包括研制强化食品的目的不包括（）
A. 使某种食品达到特定目的的营养需要
B. 弥补某些食品天然营养素的缺陷
C. 为特定人群提供其所需要的营养素
D. 为防止食品腐败变质
E. 添加食品加工过程中损失的营养素
微信支付 
支付宝支付