题目内容

在食物加工、烹调过程中，以下四种维生素相比较，最容易损失的是

A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素D
D. 维生素E
E. 维生素C

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A. 表示食物蛋白质的供给量高于能量供给
B. 表示食物蛋白质的供给量低于能量供给
C. 表示食物蛋白质的供给量与能量供给量平衡
D. 表示食物蛋白质的供给量高于机体所需
E. 表示食物蛋白质的供给量低于机体所需

A. 淀粉酶
B. 脂肪氧化酶
C. 脲酶
D. 蛋白酶
E. 脱氨酶

A. 维生素E
B. 叶酸
C. 维生素B
D. 维生素C
E. 维生素A

A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E