题目内容

10.谷氨酸是碱性氨基酸。

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

9.蛋白质的一级结构及高级结构决定于

A. 分子中氢键
B. 氨基酸的组成及顺序
C. 分子内部疏水键
D. 氨基酸残基的性质

10.蛋白质沉淀变性和凝固的关系的叙述正确的是

A. 变性蛋白质一定要凝固
B. 蛋白质一定要沉淀
C. 沉淀的蛋白质一定变性
D. 凝固的蛋白质一定变性

1.关于肽键论述哪些是不正确的。

A. 肽键是由氨基酸的氨基和羧基间脱水而成
B. 肽键具有部分双键性质
C. 肽键的键长比普通单键要长
D. 肽键可以自由旋转
E. 肽键是蛋白质的主要化学键

2.蛋白质的紫外吸收特性是由下列哪些结构引起的？

A. 苯乙氨酸的苯环
B. 酪氨酸的酚基
C. 色氨酸的吲哚基
D. 组氨酸的咪唑基
E. 缬氨酸的异丙基