题目内容

在发酵过程中糖缺乏,发酵液pH下降是补料的标志之一。( )

查看答案
更多问题

与生长相关型动力学分批发酵中,产物的生成是微生物细胞主要能量代谢的直接结果。( )

氧传递阻力特指供氧过程的阻力。( )

碳源种类对细胞的耗氧量有较大影响,耗氧速率从大到小依次为油脂或烃类>葡萄糖>蔗糖>乳糖。( )

氧传递的双膜理论是指氧传递过程需先后通过气泡外部的气液界面的液膜和细胞团外部的固液界面的液膜。( )

答案查题题库