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由于高温灭菌能消除细菌危害,因此,如产品最后有高温灭菌工序,此前的工序就不必控制细菌的繁殖和污染。

A. 对
B. 错

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发、承包工程必须依法签订合同,签订安全协议,明确承包方各自应承担的安全责任。

A. 对
B. 错

测定结果的精密度越好,准确度一定也越好。

A. 对
B. 错

食品厂厂址选择上应考虑厂区周围不得有粉尘、有害气体、放射性物质等污染源。

A. 对
B. 错

紫外分光光度计使用钨灯光源。

A. 对
B. 错

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