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大多数致病菌适合在5℃-60℃温度范围以及低酸食品中生长繁殖（）

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使用紫外线灯消毒的，应在上班工作时开启30分钟以上（）

糕点食品加工企业应具备哪些基本管理体系能有效保证终产品安全（）

A. GMP、SSOP、HACCP
B. GMP、ISO、HACCP
C. HACCP
D. ISO、SSOP、HACCP

下面物质中最不能肯定的致癌物是（）

A. 多环芳烃
B. N-亚硝基化合物
C. 苏丹红
D. 黄曲霉毒素

在我国，引起肉毒中毒的常见食物多是植物性食品，比如臭豆腐（）