食品安全风险评估，指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估，包括（）等。
A. 危害识别；
B. 危害特征描述；
C. 暴露评估；
D. 风险特征描述
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对设立食品生产企业的申请人规定条件审查记录表中，生产场所核查分为：厂区要求、车间要求（）等部分。
A. 库房要求；
B. 过程质量控制要求；
C. 生产设备要求；
D. 检验设备要求
下列哪些从业人员不得从事接触直接入口食品的工作（）？
A. 患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员；
B. 患有活动性肺结核、化脓性疾病的人员；
C. 患有渗出性皮肤病疾病的人员；
D. 患有轻微腰疼疾病的人员
价格竞争是通过降价来使顾客花更少的钱却得到同样满足的一种竞争。非价格竞争，即价值竞争，就是为顾客提供更好、更有特色，或者更能适合各自需求的产品和服务的一种竞争。根据上述定义，下列不属于非价格竞争策略的一项是：()
A. 加强品牌建设
B. 压缩生产成本
C. 进行产品创新
D. 提供个性服务
食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列哪些要求（）？
A. 贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输；
B. 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；
C. 有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度；
D. 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物
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