对接触铅作业人员的营养，应注意较大剂量补充的维生素是
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素B
E. 维生素C
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可以使黄曲霉素裂解而使之破坏的温度是
A. 180℃
B. 280℃
C. 80℃
D. 150℃
E. 100℃
妊娠期母体的合理营养不仅应满足母体自身的生理需求和各类活动的消耗，更重要的是应保证胎儿的生长发育、顺利分娩及产后的乳汁分泌。 当孕妇何种食物摄入不足时宜发生酮症或酮症酸中毒
A. 禽肉类
B. 粮谷类
C. 水果
D. 植物油
E. 蔬菜
添加铁强化谷物，以预防缺铁性贫血
A. 2～4周龄新生儿
B. 2～3月龄婴儿
C. 4～6月龄婴儿
D. 6～8月龄婴儿
E. 至少至1周岁H、N
人群营养涉及各个年龄段人群，由于他们有不同的生理特点，所以对营养物质及数量的需求也不同；如果不能及时得到满足，可出现各种营养问题。 由于老年人分解代谢大于合成代谢，蛋白质合成能力差，摄入的蛋白质利用率低；因此每日摄入量在膳食总能量中应占
A. 19%～20%
B. 13%～14%
C. 15%～16%
D. 17%～18%
E. 11%～12%
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